Maastricht telt drie nieuwkomers: Château Neercanne, Au Coin Des Bons Enfants en Studio. Ook Amsterdam komt met Vanderveen, Bistro de la Mer en Coulisse op drie nieuwkomers uit. In Utrecht zijn er met Karel 5 en Maeve twee restaurants bij gekomen.
Daarnaast kregen LIZZ in Gouda, Flavours in Weert, Brass Boer Thuis in Zwolle, Central Park in Voorburg, Restaurant Smink in Wolvega, Codium in Goes, De Woage in Gramsbergen, Yama in Rotterdam en Basiliek in Harderwijk een ster.
Nadine Mögling kreeg de prijs voor de beste sommelier van het jaar. Zij werkt in sterrenrestaurant Bij Jef in Den Hoorn op Texel.
Ook werden voor de derde keer de zogenoemde groene sterren uitgereikt aan restaurants die koploper zijn op het gebied van duurzaamheid. Vier restaurants waren de gelukkige. Twee daarvan zitten in Koudekerke: Hof Aan Zee en Morille. Ook Rotonde in Rotterdam en De Dyck in Woubrugge wonnen een groene ster.
Vorig jaar ontvingen 94 restaurants één Michelinster en werden 21 zaken beloond met twee sterren. Drie restaurants ontvingen toen een groene ster.
Een Michelinster is een wereldwijd erkende onderscheiding voor restaurants met een zeer goede keuken en uitstekende bediening. Drie sterren is de hoogste score.
Source: Nu.nl algemeen