Het idee van de kapsalon ontstond in 2003 tijdens de bezoekjes van Gomes aan de Rotterdamse shoarmazaak El Aviva, vlak naast zijn kapperszaak. De kapper wilde iets wat niet op de menukaart stond: shoarma met patat, kaas, sla en saus.
Hoewel het gerecht dus niet bestond, wist iedereen in de shoarmazaak genoeg wanneer Gomes belde en er "kapsalon!" door El Aviva werd geroepen. Twintig jaar later is het gerecht in vrijwel elke shoarmazaak te vinden en is de kapsalon zelfs in het buitenland te krijgen.
"Journalisten uit New York, China, Rusland kwamen je interviewen, omdat ze jouw verhaal zo bijzonder vonden. Maar jij bleef rustig en bescheiden zoals je altijd was. Nooit kapsones, altijd vriendelijk tegen iedereen", schrijft Aspiraat op Instagram.
Het is nog onduidelijk waaraan Gomes is overleden.
Source: Nu.nl algemeen