‘Het nieuwe eten’ doet boodschappen en test nieuw eten en drinken. Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie!
is redacteur van Zondag en televisierecensent van de Volkskrant.
Nood aan de noot, moet Albert Heijn hebben gedacht bij een blik op hun vertrouwde bakjes en zakjes, die in variatie vaak niet veel verder reiken dan ‘gezouten’ of ‘ongezouten’, ‘mix’ of ‘geen mix’.
De good old cashew (funfact voor wie die graag paraat heeft op feestjes: officieel geen noot, maar een zaad, afgekeken bij zijn excentrieke broer pinda (peulvrucht!)) mocht aan de make-over, te verkrijgen in vier wereldse jasjes: ras el hanout, chili lime, katsu curry en balsamic pickled onion, allemaal veganistisch. Die laatste twee zijn ook nog eens in veelbelovende meeneemzakjes te verkrijgen.
Het Nieuwe Eten stopte de ‘balsamic pickeld onion’ in zijn werktas, de vieruursdip dapper tegemoet. De combinatie zuur (balsamico) en zuur (ingemaakt) doet toch verlangen naar een lege maag, en een mond vrij van de smaak van aanmaakjus. Een nootsituatie, zo heet dat toch?
Cijfer: 3,3
Source: Volkskrant