Rechtszaak Buurtbewoners stonden dinsdag tegenover de gemeente Amsterdam in een poging de vergunning van het populaire Fabel Friet in te laten trekken. Er wordt erkend dat „enorme druk” staat op het woon- en leefklimaat, maar de gemeente vindt intrekking een te zwaar middel.
Een wachtrij – ook wel TikTok-rij genoemd – voor Fabel Friet in de Runstraat, in Amsterdam.
De hele buurt is uitgerukt, blijkt dinsdagmorgen in een van de kleinere zalen van de Amsterdamse rechtbank. De rechter-voorzitter spreekt van een „vol huis”, met tientallen buurtgenoten, de twee eigenaars van friettent Fabel Friet en gemachtigden van omwonenden, Fabel Friet en de gemeente.
Aan de orde is de overlast die buurtbewoners ervaren door Fabel Friet, bekend van de lange rijen voor patat met truffelmayo of Parmezaanse kaas. In 2020 begonnen Abel Klatser en Floris Feilzer de zaak in de Amsterdamse Runstraat, een van de 9 Straatjes. In 2022 ging Fabel Friet viraal, waarna in de al drukbezochte straat – waar voetgangers, fietsers en auto’s zich door een smal straatje persen – zogenoemde ‘TikTok-rijen’ ontstonden: rijen met wachtenden die op sociale media lucht hadden gekregen van de scheppingen van Fabel Friet.
Sindsdien is het hommeles, zo legt directe buurman Niek van der Heijden namens de buurtbewoners ter zitting uit. De overlast is ”ondraaglijk”, met onder andere onveiligheid in het verkeer en rondslingerend afval op straat, wat meeuwen en ratten aantrekt. „De patat van Fabel overheerst wat in de Runstraat gebeurt”, zegt Van der Heijden. „Alles ademt Fabel Friet.” Volgens de advocaat van de omwonenden is het gezien de onveiligheid ”wachten op een ongeluk”.
Daarom eisen de buurtbewoners dat de gemeente de vergunning van de friettent intrekt, omdat de zaak hun woon- en leefklimaat zou aantasten. Daarvoor wijzen ze naar de Amsterdamse Algemene Plaatselijke Verordening, waarin staat dat een vergunning geheel of gedeeltelijk mag worden ingetrokken als een horecabedrijf het woon- en leefklimaat in de omgeving nadelig beïnvloedt.
De zaak heeft betrekking op een vergunning van 2024. Destijds werd de bodemprocedure door de buurtbewoners aangespannen, maar vanwege uitstel duurde het tot dinsdagmorgen voordat ze tegenover de gemeente in de rechtszaal stonden.
Inmiddels is afgelopen 26 april een nieuwe vergunning ingegaan, met aangescherpte maatregelen die het woon- en leefklimaat moeten verbeteren. Daartegen hebben zowel de buurtgenoten als Fabel Friet bezwaar aangetekend bij de gemeente: de bewoners omdat ze de voorschriften niet streng genoeg vinden, de frietzaak omdat ze menen dat de vergunning niet voor drie maar voor vijf jaar verleend had moeten worden.
Intussen blijft de overlast al is die volgens gemeente en omwonenden wel wat afgenomen. De advocaat van Fabel Friet tekent aan dat het afvalprobleem in Amsterdam „echt wel groter is dan alleen Fabel Friet”. En de friettent heeft veel gedaan tegen de overlast, zegt de advocaat. Zo wordt vier keer per dag een schoonmaakronde gedaan, worden ‘crowdmanagers’ ingezet om de klantenstroom in goede banen te leiden en wordt, waar mogelijk, afval geraapt.
Daarnaast, zo blijkt tijdens de zitting, is het aantal transacties bij het filiaal in de Runstraat door het openen van andere filialen in het centrum met 23 procent afgenomen. Bovendien zouden Klatser en Feilzer een tijd geleden meermaals een valk hebben ingezet om de meeuwen te verjagen. „Een válk?”, klinkt het uit de hoek van de omwonenden achterin de zaal.
Het stemt de omwonenden allemaal niet tevreden. Onderwijl balanceert de gemeente tussen de twee partijen, maakt de gemachtigde van de gemeente op de zitting duidelijk. Ze erkent dat het woon- en leefklimaat in de buurt van Fabel Friet onder „enorme druk” staat, maar vindt ook dat Amsterdammers moeten kunnen ondernemen. De vergunning intrekken vindt de gemachtigde daarom een te zwaar middel.
In de hoop om de zaak af te handelen middels geschilbeslechting, kwamen ook andere oplossingen voor de overlast aan bod, die al eerder door buurtbewoners, Fabel Friet en de gemeente zijn besproken. Zoals virtuele rijen, waarbij mensen digitaal kunnen zien hoe druk het is bij de friettent, of recyclebare frietbakjes, die voor minder afval moeten zorgen. Hoewel tijdens de zitting enig wederzijds begrip was te proeven tussen de partijen, bleken die alternatieve oplossingen toen en nu ontoereikend.
De uitspraak in de zaak volgt daarom op 10 november.
Bij Google kan je nu zelf aangeven welke nieuwsbronnen jij vaker wil zien in je zoekresultaten.Meer informatie