De provincie Limburg draagt 100.000 euro bij aan een campagne om de officiële Limburgse vlaai herkenbaarder te maken. Het beschermde streekproduct wordt vaak onterecht als 'echt' Limburgs aangeprezen, zeggen bakkers.
De vlaai is sinds 2024 erkend als officieel Europees beschermd streekproduct. Een Limburgse vlaai moet onder meer dagvers zijn en mag niet diepgevroren worden na het bakken.
De vereniging Limburgse Vlaaibakkers wil het officiële keurmerk de komende twee jaar onder de aandacht brengen via onder meer proeverijen en evenementen. De vlaaiencampagne kost 200.000 euro.
Volgens de Limburgse gedeputeerde Jasper Kuntzelaers staan de Limburgse vlaaien voor vakmanschap en traditie. "Dat willen we behouden en doorgeven. De Europese erkenning is een prachtige eerste stap, maar mensen moeten ook weten wat die betekent. Daarom helpen we de bakkers dat verhaal zichtbaar te maken."
Source: Nu.nl economisch