REGIO - Het is een slechte week voor twee eigenaren van restaurants. Zo sluiten de deuren van een hamburgerrestaurant in Mall of the Netherlands en gaat er een bar bistro dicht.
Het hamburgerrestaurant Fat Phill's in Mall of the Netherlands in Leidschendam is failliet gegaan. De zaak is onderdeel van een grotere keten, maar werd gerund door een franchisenemer.
De restaurantketen Fat Phill's begon in 2019 en heeft twaalf zaken in heel Nederland. In onze regio zit Fat Phill’s ook nog in Leiden, Den Haag en Zoetermeer. Die restaurants zijn van andere franchisenemers en zijn niet failliet.
Wel viel dus het doek voor Fat Phill's in The Mall in Leidschendam. Die zaak opende in 2021 de deuren. Het hamburgerrestaurant zal menig bezoeker van de Mall zijn opgevallen, want hij zit aan de buitenkant naast de ingang bij de grote parkeerplaats.
Inmiddels is de zaak al helemaal leeg, vertelt de curator. 'Het restaurant is zelfs al ontruimd. Er staat niks meer.'
Over de oorzaak van het faillissement valt op dit moment nog niets te zeggen, aldus de curator. Daar wordt nog onderzoek naar gedaan. De kans op een doorstart is nihil, omdat er niks meer is. 'Dat lijkt niet meer mogelijk te zijn', besluit de curator.
De eigenaar van het hamburgerrestaurant in The Mall heeft ook nog een vestiging van Fat Phill's in Rotterdam. Die is niet failliet. 'Dat valt onder een andere vennootschap.'
Ook Bar Bistro de Roos in Rijnsburg ging failliet. Bij de zaak kon men zowel terecht voor diner als voor een feestje. Op de dag van het faillissement lieten de eigenaren zelf via de socialemediakanalen van de zaak weten dat het einde verhaal was.
De sluiting is 'met pijn in het hart', schrijven de eigenaren. 'We hebben gevochten, alles gegeven en er alles aan gedaan om door te kunnen gaan, maar helaas hebben we deze strijd verloren.'
Er gaat vooral dank uit naar de gasten en het personeel. 'Voor jullie vertrouwen, de mooie momenten, de gezelligheid, de fijne gesprekken en alle mooie herinneringen die we samen hebben mogen maken. Zonder jullie was De Roos nooit geworden wat het is geweest.'
De eigenaren laten ook weten het moeilijk te hebben met de sluiting. 'Het is moeilijk om afscheid te nemen van iets waar we zoveel liefde, tijd en energie in hebben gestoken.'
'De Roos was voor ons zoveel meer dan alleen een zaak. Het was een plek vol herinneringen, bijzondere ontmoetingen, vriendschappen en heel veel liefde.'
'We kijken met een lach en een traan terug op alle mooie jaren. Wat zijn we dankbaar voor iedereen die deel heeft uitgemaakt van ons verhaal. We nemen afscheid van De Roos, maar alle mooie herinneringen nemen we voor altijd met ons mee.'
Bar Bistro de Roos zat aan de Valkenburgerweg naast een grote sporthal en een tennisvereniging. Hoe het is gekomen dat de zaak in geldnood kwam, is niet bekend. De curator was niet bereikbaar om vragen te beantwoorden.
Vrijwel iedere week worden er door de rechtbank bedrijven failliet verklaard. Wekelijks plaatst Omroep West een selectie van bedrijven die het niet hebben gered. Weten welke bedrijven dat vorige week waren? Die vind je hier.
Sommige bedrijven hopen op een doorstart of op de verkoop van (een deel van) de voorraad. Mensen die geïnteresseerd zijn, kunnen contact opnemen met bijbehorende curatoren.
Source: Omroep West L'dam