De wereldwijde prijs van voedsel was in juli op het hoogste niveau in ruim drie jaar. Een combinatie van het weer, aardolieprijs en geopolitieke onrust deden de voedselprijzen stijgen. Maar het aantal mensen met honger nam tussen 2020 en 2025 af.
De hete en droge zomer heeft met name invloed op de prijs van suiker en granen, waar slechte oogsten worden verwacht. Tarwe, waarvan Oekraïne een belangrijke exporteur is, werd duurder door onder andere Russische aanvallen in en rond de Zwarte Zee.
Plantaardige olie werd duurder door een hogere prijs van palmolie en sojaolie. Beide soorten olie dienen als grondstof voor onder andere biobrandstof. Door de hoge aardolieprijs neemt de vraag naar biobrandstof toe, waardoor de prijzen stijgen. Zonnebloem- en lijnzaadolie werden wel goedkoper, maar al met al bereikte de prijs van plantaardige olie het hoogste punt sinds juni 2022.
Gemiddeld genomen waren de wereldwijde voedselprijzen in juli 0,6 procent hoger dan een maand eerder en 1 procent hoger dan in juli vorig jaar. Het is voor het eerst sinds januari 2023 dat de voedselprijzen zo hoog waren. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van de voedselprijsindex van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).
Ondanks de hogere voedselprijzen nam voedselonzekerheid en honger wereldwijd de afgelopen vijf jaar af. Maar nog steeds was ruim een kwart van de wereldbevolking, zo’n 2,1 miljard mensen, niet altijd zeker van voedsel in 2025. Ongeveer 645 miljoen mensen, bijna 8 procent van de wereldbevolking, waren in 2025 ondervoed, een kleine daling ten opzichte van de jaren ervoor.
Geselecteerd door de redactie
Source: Volkskrant